Зерно подорожчало: бізнес працюватиме, а українці платитимуть більше за хліб і м’ясо

Світові ціни на зерно вже кілька тижнів тримаються на рекордно високому рівні. Зокрема, кукурудза коштує понад 260 доларів за тонну, ячмінь – 245 доларів, а пшениця, яка є основою нашого зернового експорту, коштує близько 300 доларів. Для порівняння, у лютому 2020 року пшениця коштувала 220 доларів. Експерти прогнозують, що до нового врожаю ціни можуть розвернутися на 180 градусів.

Дізнавалася, чому різко зросли ціни на зерно і як це вплине на життя українців РЕЦЕНЗЕНТ.

Причин зростання цін на зерно декілька. Перш за все, це загальне подорожчання продуктів харчування після піку коронавірусної кризи навесні 2020 року.

«У травні 2020 року у світі відбулося суттєве падіння цін на продукти харчування, — каже аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин. «Індекс цін на продукти харчування за даними FAO склав 91 пункт, що є найнижчим значенням за останні 3 роки, для порівняння: у січні 2021 року цей же показник становив 113 пунктів і зростає восьмий місяць поспіль».

Друга причина – неврожай в основних експортерах зерна. Несприятливі погодні умови торкнулися як країн Південної Америки, так і України. За попередніми оцінками, українські аграрії отримали 24% кукурудзи, 14% ячменю та 13% пшениці порівняно з попереднім періодом.

Також на світові ціни вплинуло введення експортних мит Російською Федерацією, як одним із основних експортерів зерна на ринку. Це призводить до зменшення пропозиції і, відповідно, до зростання ціни.

Але Світлана Литвин прогнозує, що зерно не буде дорожчим, аніж зараз, а до нового врожаю ціни значно впадуть:

“Подальше стрімке зростання малоймовірне. Ми очікуємо стабілізацію ціни з подальшим падінням до нового врожаю. До початку наступного зернового маркетингового року, який розпочнеться в липні 2021 року, ціна української пшениці може знизитися на 16% до 240 доларів за тонну. Що стосується кукурудзи, то до початку її збирання у вересні 2021 року очікується зниження ціни на 19% до 215 доларів за тонну. тонн», — каже Литвин.

За даними Мінекономрозвитку, наразі Україна посідає друге місце у світі за експортом зерна. Випередили нас лише США. Наша країна є другим за величиною постачальником ячменю, четвертим – кукурудзи та п’ятим – пшениці.

Експорт зерна – одна з основних статей нашого ВВП. Україна насправді споживає їх дуже мало. Близько 2/3 усього, що ми вирощуємо, йде на експорт. Зернові культури становлять близько чверті всього експорту нашої країни.

«За весь минулий сезон (2019-2020 рр.) експорт зернових склав $9,6 млрд», — говорить президент Української зернової асоціації Микола Горбачов. “А цього сезону (2020-2021) ми перевищили цю цифру вже в січні. Можемо прогнозувати, що до кінця періоду експорт становитиме 11-12 мільярдів доларів”.

За словами Миколи Горбачова, зростання цін на зерно є радше позитивним фактором, ніж негативним. Адже це принесе додатковий дохід аграріям, які минулого літа дуже постраждали від спеки та бездощу. Фермер, який отримує більше грошей за свою продукцію, братиме менше кредитів і більше інвестуватиме в інфраструктуру. Це сприятиме подальшому розвитку зерновиробництва в Україні.

Виграє і держава в цілому. Чим дорожче буде зерно, тим більше податку сплатять селяни і тим більше буде надходження до бюджету. А це стабілізує національну валюту.

Але є і негативні сторони підвищення цін на зерно, наприклад, це може спричинити подорожчання борошна, а з ним і головного для нас продукту – хліба.

«В Україні ринкова ціна на пшеницю, а зрештою на борошно і хліб реагує на ціну на світових ринках», — говорить Микола Пугачов, заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» НАН РАН. про ціни на хліб в Україні. Але держава має не допустити різкого подорожчання хліба тими регуляторними інструментами, якими вона володіє».

Світлана Литвин припускає, що в першому кварталі 2021 року ціни на борошно і хліб зростуть на 5%. Але Микола Горбачов, зі свого боку, заспокоює: щоб хліб дійсно суттєво подорожчав, пшениця повинна подорожчати в кілька разів.

“Зерно становить приблизно ¼ вартості хліба. Найдорожчими є енергоносії та зарплата. Тому зростання вартості пшениці безпосередньо не пов’язане з хлібом. Щоб хліб подорожчав на гривню, пшениця в ньому повинна подорожчати на 4 грн”, – говорить Горбачов.

Крім того, зростуть ціни на корми, які містять значну частку зерна. Тому варто чекати зростання цін на продукцію тваринництва. За словами Світлани Литвин, ці продукти можуть подорожчати на 5-10%.

Подорожчання зерна – явище сезонне. За прогнозами експертів, до липня вони значно подешевшають. Але завдяки високим цінам ми маємо можливість отримати більше надходжень до бюджету в першому півріччі, а значить, будемо брати менше кредитів для фінансування запланованого дефіциту бюджету. У той же час пересічні українці можуть постраждати від дорогого зерна, оскільки це призведе до подорожчання продуктів харчування, зокрема хліба. Але за умови втручання держави такої шкоди можна уникнути.