Що таке рослинне молоко, кому підходить та які основні види існують
Рослинне молоко – напій, який за смаком і консистенцією нагадує тваринне, але має інший склад. Воно не містить лактозу, казеїн та тваринні жири, а також позбавлене холестерину. До того ж більшість видів такого молока є низькокалорійними, за винятком горіхових напоїв. Його виготовляють зі злаків, бобів, горіхів або насіння. Хоча назвати цей продукт молоком можна умовно, за корисними властивостями він не поступається традиційному.
Якщо вам потрібні товари для хореки в Києві, включно і рослинним молоком різних видів, зверніться до постачальника Milk Diller. На сайті компанії представлені продукти від надійних виробників, які мають чудову репутацію на ринку. Також тут ви можете замовити побутову хімію та витратні матеріали для свого закладу.
Кому підходить рослинне молоко
У кожному закладі доцільно мати хорошу альтернативу коров’ячому молоку. Наприклад, ви можете придбати безлактозне для людей, які мають непереносимість цього вуглеводу, а також кілька видів рослинного молока для розмаїття вибору. Кому ж підійде такий унікальний продукт? Це хороший варіант для людей, які:
- Постійно або тимчасово відмовилися від вживання продукції тваринного походження.
- Вимушені відмовитися від коров’ячого молока за станом здоров’я та за рекомендацією лікаря.
- Мають альтернативні погляди на виробництво звичайного молока (умови утримання корів та інші нюанси).
Крім того, купити рослинне молоко можна і для гурманів та любителів експериментувати з новими інгредієнтами та ексклюзивними смаками. А шеф-кухарям воно допомагає передати місцевий колорит.
Соєве молоко
Одне з найпоширеніших рослинних продуктів, яке за складом найбільше нагадує коров’яче. Воно містить багато білка (8 г на 1 склянку) і кальцію (45% від добової норми), що робить його корисним для здоров’я. Деякі бренди збагачують соєве молоко вітаміном D. Однак люди, які мають проблеми з щитовидною залозою або вживають препарати для її лікування, повинні обережно ставитися до сої через її вплив на рівень тиреотропіну.
Рисове молоко
Це молоко має дуже м’який смак, і підходить для людей з алергіями на сою, горіхи чи глютен. Воно відрізняється високим вмістом вуглеводів і містить менше білка, що робить його менш поживним порівняно з іншими видами. Ідеально підходить для тих, хто шукає нейтральний смак без алергенів.
Кокосове молоко
Цей варіант популярний у східній кухні, і чудово підходить для солодких страв та випічки. Воно містить мінімум вуглеводів та білка, але багате на насичені жири, що робить його відмінним вибором для людей, які не потребують додаткового джерела білка. Кокосове молоко також підходить тим, хто не переносить молочні продукти, сою або глютен.
Вівсяне молоко
Це один з найбільш популярних замінників коров’ячого молока. Багато кав’ярень пропонують його як альтернативу традиційному, адже воно має приємний солодкуватий кремовий смак. Вівсяне молоко багате на білки та є чудовим джерелом клітковини. Його перевага полягає в тому, що воно не містить штучних добавок: лише овес, вода та невелика кількість морської солі.
