Різниця між професійними та побутовими засобами для миття посуду: що обрати для вашого бізнесу?
Чистий посуд – один із ключових критеріїв якості обслуговування у закладах громадського харчування, готелях, кейтерингових компаніях та інших бізнесах, що працюють із продуктами харчування. Від вибору мийних засобів залежить не тільки естетичний вигляд посуду, а й дотримання санітарних норм, здоров’я клієнтів та витрати закладу.
Щоб зробити правильний вибір, варто розібратися в основних відмінностях між професійними та побутовими засобами для миття посуду.
Основні відмінності професійних і побутових засобів
Склад і концентрація активних речовин
Професійні засоби, такі як за посиланням: https://www.galecotrade.com/product-category/cleaning-and-care/dishwashing/ містять високу концентрацію активних речовин. Вони ефективно розщеплюють жир, білкові забруднення та залишки їжі навіть у холодній воді.
Побутові засоби мають менш агресивний склад, оскільки розраховані на щоденне використання. Вони добре очищають посуд у домашніх умовах, але можуть бути малоефективними проти застарілих забруднень.
Пінність
Професійні засоби мають низькопінну формулу, що важливо для використання у промислових посудомийних машинах. Зайва піна може порушити їхню роботу та знизити ефективність очищення.
Побутові засоби утворюють велику кількість піни, що добре підходить для ручного миття, але непридатне для використання в закладах із великим потоком посуду.
Швидкість і ефективність
Професійні мийні засоби діють швидко і дозволяють очистити посуд за один цикл миття. Це особливо важливо для закладів громадського харчування, де потрібно оперативно обробляти великі обсяги посуду.
Побутові засоби можуть вимагати більше часу та зусиль, особливо якщо посуд сильно забруднений.
Гігієнічні вимоги та безпека
Професійні засоби відповідають санітарним нормам HACCP і містять антибактеріальні компоненти, що забезпечують безпечне миття посуду.
Побутові засоби можуть не містити дезінфікуючих компонентів, а отже, не гарантують повного видалення бактерій та мікроорганізмів.
Витрати та економічність
Професійні засоби продаються у великих об’ємах (від 5 до 20 літрів) і використовуються в меншій концентрації, що робить їх економічно вигіднішими для бізнесу.
Побутові засоби виглядають дешевшими за одиницю товару, але швидко витрачаються, що підвищує загальні витрати при інтенсивному використанні.
Що вибрати для вашого бізнесу?
Професійні засоби для миття посуду найкраще підходять для закладів, де важливі швидкість, ефективність та відповідність санітарним нормам, а придбати їх можна в перевіреному магазині Гал Еко Трейд.
Ресторани та кафе – необхідність швидкого очищення великої кількості посуду та дотримання високих стандартів гігієни роблять професійні засоби найкращим варіантом. Вони не залишають слідів жиру, не потребують багато води для ополіскування та швидко розщеплюють залишки їжі.
Готелі та кейтерингові компанії – у закладах, де щодня миється велика кількість посуду та кухонного інвентарю, побутові засоби будуть неекономічними та малоефективними. Професійні засоби дозволяють скоротити витрати часу та ресурсів.
Кондитерські, пекарні та виробничі кухні – у місцях, де часто доводиться мити посуд із залишками тіста, кремів та шоколаду, потрібні спеціальні засоби, здатні ефективно розчиняти жири та білкові забруднення.
Заклади швидкого харчування – постійний потік клієнтів вимагає швидкого очищення посуду та підносів. Професійні засоби справляються із завданням за лічені хвилини.
Невеликі офіси та домашні кухні – якщо посуд миється вручну та в невеликих кількостях, можна обійтися побутовими засобами. Вони доступні, прості у використанні та не потребують спеціального обладнання.
Висновок
Якщо ваш бізнес працює у сфері громадського харчування або гостинності, використання професійних засобів для миття посуду є найбільш раціональним вибором. Вони забезпечують швидке та ефективне очищення, відповідають санітарним нормам і мають високу економічність.
Для особистого користування або невеликих офісних кухонь побутові засоби будуть цілком достатніми, проте варто враховувати їхні обмеження щодо ефективності та економічності.
